Notter1

Sinds mensenheugenis het meest gevraagde bier ter wereld, maar pas sinds kort ook écht verkrijgbaar: De Notter1. Vaak te horen op café: “For me a Notter1 please….”, en dan wordt er zonder blikken of blozen schaamteloos een ander bier voor hun neus neergezet.

De Notter1 is een blond bier dat een mooie smaakevolutie kent. Als jong bier (eerste maanden) komen de scherpere smaken meer naar boven. Een toets van zest en een karaktervol aanwezige bitterheid is de beste manier om deze fase te omschrijven.
Na enkele maanden de licht zoete smaak naar boven en evolueert de stevige bitterheid naar een aangenaam zachte bitterheid.
Meer naar het einde van de “officiële” houdbaarheidsdatum toe komen alle smaken mooi in balans en resulteert dit in een volmondige en evenwichtige tripel. Deze evolutie zet zich na deze datum verder, waarbij andere aroma’s langzaam de bovenhand geven. (lees hierover meer op: https://www.tastingclub.be/hoe-lang-kan-je-bier-bewaren/ )

Wist-je-dat…
De Notter1 laat zich perfect mengen met de Schele Notter. Probeer zelf gerust eens uit welke verhouding je het best vindt (1/3 – 1/2 – …), of misschien drink je ze liever puur? Even goed! 😉